Что нельзя при заболевании печени желчного пузыря

Показания для назначения, характеристика, перечень разрешенных продуктов вместе с примерным меню помогут вам сориентироваться и самостоятельно составлять меню. Показания для назначения, характеристика, перечень разрешенных продуктов вместе с примерным меню помогут сориентироваться и самостоятельно составлять меню. Является основой лечебных рекомендаций, разработанных советскими врачами в е годы прошлого столетия.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при заболеваниях печени и желчевыводящих путей

Печень выполняет множество функций, но чрезвычайно важна роль печени в расщеплении и преобразовании аминокислот, а также дезинтоксикация организма фильтр, санитар. Важную роль в лечебном питании диете играют белковые продукты — их качественный и количественный состав. Белок защищает организм от воздействия ядов и медикаментов. Чтобы не допустить жировое перерождение печени, необходимо добавить в свой рацион продукты, содержащие липотропные вещества: творог, соя, треска.

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна содержать г. Содержание жиров в такой диете соответствует физиологической норме г. Растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое обеспечивает желчегонный эффект, улучшает обмен холестерина. Углеводы, в том числе и легкоусвояемые, вводят в количествах, предусмотренных рациональным питанием, в соотношении белка и углеводов Лечебная диета при болезнях печени и желчного пузыря включает г углеводов дневная физиологическая норма , из них г — простые углеводы сахар, мед, варенье и т.

Но не стоит увлекаться углеводсодержащей пищей, так как это чревато отложением жиров в клетках печени. В питании больных с заболеваниями печени или желчного пузыря любой этиологии причины большое значение придается пищевым волокнам. Способность пищевых волокон улучшать моторную функцию кишечника, улучшает опорожнение. Потому необходимо добавлять в рацион яблоки, груши, ягоды, овощи, пшеничных отрубей, хлеб из непросеянной муки. Имеется несколько вариантов этой диеты: 5а, собственно 5, 5п первый вариант и 5п второй вариант.

В диете ограничивается содержание жиров главным образом тугоплавких , холестерина, продуктов расщепления жира, образующихся при жаренье. Максимально сокращаются азотистые экстрактивные вещества, эфирные масла и пурины.

Содержание белков и углеводов не ограничивается. Все блюда готовятся в вареном, паровом и протертом виде. Суточная норма содержит: белков г, жиров 70 г, из них растительных г, углеводов г, свободной жидкости 1, л. Калорийность ккал. Режим питания дробный — раз в день. Температура горячих блюд градусов, холодных — не ниже 15 градусов.

Температура горячих блюд 57— 62 градусов, холодных — не ниже 15 градусов. Она содействует нормализации функции поджелудочной железы, механическому и химическому щажению нарушенных функций желудка и кишечника, а также уменьшению рефлекторной возбудимости желчного пузыря.

Эта диета малокалорийная, она включает физиологическую норму белка треть животного происхождения , в ней резко ограничено содержание жира и углеводов. Диета механически и химически щадящая. Исключаются блюда и продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующими секрецию пищеварительных соков.

Пищу жидкой или полужидкой консистенции готовят в вареном виде, на пару. Суточная норма содержит: белков 80 г, жиров г, углеводов г, свободной жидкости 1, л. Температура горячих блюд градусов, холодных — не ниже 1б градусов. Суточная норма содержит: белков г, углеводов г, жиров до 80 г, свободной жидкости 1,5— 2 л, поваренной соли г.

Пищу готовят в протертом виде, на пару или запекают в духовке. Режим питания дробный — 5— 6 раз в день. Температура горячих блюд 50— 60 градусов, холодных — не ниже градусов. Молоко цельное, сухое, сгущенное, сливки, свежая сметана в умеренном количестве , простокваша, кефир; особенно рекомендуются творог, творожные блюда желательно из обезжиренного творога в отварном или запеченном виде, жарить нельзя.

Борщ, свекольник, щи из свежей капусты, суп из разных овощей, супы крупяные с овощами на овощном бульоне с растительным маслом, без поджаривания кореньев , фруктовые и молочные супы.

Мясные и рыбные блюда из нежирных сортов говядины, птицы, рыбы в отварном или запеченном после отваривания виде рекомендуется мясо зрелых животных и птиц ; мясо следует варить кусками г в течение 5 минут в кипящей воде, а затем из него готовить запеченные блюда или блюда с соусами. Жиры в умеренном количестве около 50 г в день — сливочное, оливковое, подсолнечное рафинированное масла.

Рассыпчатые и полувязкие каши, пудинги, запеканки из круп, особенно рекомендуются блюда из овсянки, геркулеса и гречневой крупы с молоком, творогом; макаронные изделия отварные и в виде запеканок. Блюда из овощей и зелени кроме ревеня, щавеля, шпината и редиса , в сыром, вареном и запеченном виде, особенно полезны морковь и тыква. Мед, сахар, варенье в умеренном количестве, часть сахара заменяется ксилитом 30 г.

Витамины в виде отвара плодов шиповника, различных некислых ягодных и фруктовых соков, свежих сырых ягод и фруктов, помидоров, сок из сырой капусты. Исключают сырые овощи и фрукты, черный хлеб; все блюда варят на пару или в воде не запекают. Главное правило жизни с заболеваниями печени и желчного пузыря — регулярное питание, дробно раз, исключить острое и жирное, маринады.

Алкоголь употреблять крайне редко, максимально 3 маленьких рюмки г водки или 1 бокал вина. Водка менее травматична для печени, чем коньяк и другие алкогольные напитки.

Уважайте свою печень, и она будет вам благодарна! Задать вопрос автору статьи. Ключевые слова: диета при заболеваниях желчного пузыря , диета при заболеваниях печени , диета стол 5 ,. Здравствуйте, Надежда Анатольевна! Прочитала Вашу статью и невольно появился вопрос. Если можете, то дайте, пожалуйста, ответ. В настоящее время приниаю Мертенил назначил кардиолог.

Много читала о влиянии статинов на печень. Порекомендуйте, пожалуйста, диету для защиты печени от статинов.

Заранее благодарю, Вера Витальевна. Адрес: ,. Вера Витальевна, добрый вечер. С Днем Победы! Коронавирус в Красноярске: главные новости. Как работала красноярская скорая помощь в г Как помочь печени справиться с токсинами. Неравный бой: почему продолжают бить медиков, и как это изменить.

Политика в отношении обработки персональных данных. Статьи и новости Справочник организаций Врачи портала Вопросы и ответы Диагностика и лечение. Главная Здоровое питание Лечебное питание, диеты. Яичные желтки не более 1 штуки в день , преимущественно в кулинарных изделиях. Сыр неострый, малосоленая нежирная ветчина, вымоченная сельдь высших сортов, тресковая печень.

Сметанные и молочные соусы, сладкие подливки, овощные соусы без поджаривания муки и кореньев. Приправы: тмин, укроп, корица, ванилин. Фрукты и ягоды, кроме очень кислых клюква, красная смородина, лимон. Чай, чай с молоком, кофе натуральный и суррогатный. Всего: 2. Вера Витальевна. Коновалова Татьяна Тимофеевна. Имя: Поле не может быть пустым.

E-mail: Поле не может быть пустым. Код с картинки: Поле не может быть пустым. ФИО врача: Поле не может быть пустым. Специализация: Поле не может быть пустым. Новое на портале С Днем Победы!

Сибирский Медицинский Портал. Консультации www. Отзывы Вопросы доктору Благотворительность Блоги Специалистам. Питание при язве желудка и ДПК.

Питание в Пост. Диета при варикозной болезни. Рекомендации по питанию при дисбактериозе кишечника. Гипоаллергенная диета для кормящих мам и детей. Диета при панкреатите. Диета при заболеваниях почек. Диета при гастрите. Сайт: 0 : 0 Коновалова Татьяна Тимофеевна Как помочь печени справиться с токсинами Неравный бой: почему продолжают бить медиков, и как это изменить. Размещение рекламы О портале Контакты Карта сайта Предложения и вопросы. Мы в соцсетях:.

Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Лечебная диета № 5, при заболеваниях печени и желчного пузыря

Печень выполняет множество функций, но чрезвычайно важна роль печени в расщеплении и преобразовании аминокислот, а также дезинтоксикация организма фильтр, санитар. Важную роль в лечебном питании диете играют белковые продукты — их качественный и количественный состав. Белок защищает организм от воздействия ядов и медикаментов. Чтобы не допустить жировое перерождение печени, необходимо добавить в свой рацион продукты, содержащие липотропные вещества: творог, соя, треска. Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна содержать г. Содержание жиров в такой диете соответствует физиологической норме г.

Диета № 5 (болезни печени и желчного пузыря)

Дата проведения: 14 мая года Подробнее о Дата проведения: 13 мая года Дата проведения: 12 мая года Мы в социальных сетях. Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите. Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным.

Питание при хронических заболеваниях желчного пузыря и печени

В начале лечения рыбу и мясо следует отваривать или готовить на пару. Солить мясо и рыбу нельзя, следует исключить добавление различных специй. Улучшить вкус блюд можно с помощью лимонного сока, к мясу и рыбе можно добавлять свежую зелень. Расположена печень в области правого подреберья и в норме не выступает за край реберной дуги. Печень участвует в пищеварении, обезвреживает большинство вредных веществ, которые могут попасть в организм с пищей, с водой или воздухом, а также играет огромную роль в процессе обмена веществ. Отсюда три функции печени: пищеварительная, барьерная и метаболическая. В современном мире человек подвергается негативному воздействию загрязненной окружающей среды и часто вынужден много работать в стрессовых условиях, совершенно забывая о своем здоровье. Сегодня в каждом мегаполисе наблюдается повышенный радиационный фон, высокий уровень окиси углерода и углеводородов, в водоемы сбрасываются сточные промышленные воды, а в атмосферу — канцерогенные вещества, опасные химикаты различных производств. В продуктах питания, которые покупают горожане, нередко содержатся пестициды, нитраты, инсектициды, вредные консерванты и красители, соли тяжелых металлов и другие токсические вещества.

Х ронические заболевания печени и желчных путей возникают как исход острых инфекций эпидемический гепатит — болезнь Боткина, пищевые токсикоинфекции, грипп и т. Наиболее распространенными формами хронических поражений печени являются хронические гепатиты и хронические холециститы.

Питание при заболеваниях печени

Питание рекомендуется больным острым холециститом и гепатитом, хроническим холециститом и гепатитом, циррозом печени с умеренно выраженной печеночной недостаточностью, желчнокаменной болезнью, а также при одновременном поражении печени и желчевыводящих путей, желудка и кишечника. Пищу готовят на воде или на пару, протирают. Исключаются продукты, которые усиливают процессы брожения и гниения в кишечнике, резко усиливающие выделительную функцию желудка, поджелудочной железы, усиливающие желчеотделение и раздражающие печень. Рекомендованные продукты помогут составить дневной рацион с подключением необходимых блюд и продуктов. Обед: суп овсяный протертый с овощами, котлеты мясные паровые с отварной вермишелью, компот из яблок протертый. Ужин: котлеты рыбные паровые с картофельным пюре, пудинг из гречневой крупы с творогом протертый , чай.

Заболевания гепатобилиарной системы известны человечеству с древних времен.

И с к л ю ч а ю т продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда. Можно включать ксилит и сорбит г. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник.

Комментариев: 3

  1. valentina.papernova:

    Давно уже пересела на вело, уехала из Москвы ( где родилась) Не ем мясо уже 20 лет и выгляжу на 10 лет моложе своего биологического возраста

  2. Исаева:

    Поддерживаю Надежду. Сама проходила: кровь из вены, кровь из пальца, флюорография, маммография и то напросилась, и все…… в женскую не отправили, и вообще сейчас справку из женской консультации не спрашивают. Написали здорова, а мне 70…… я рада!

  3. chelostrov:

    При чем тут активированный уголь и зола? Это разные вещи, понапишут понапридумывают сами наверное не понимают.