Диета по столам классификация

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи. Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетология

Принципы лечебного питания предусматривают: полное обеспечение организма белками, жирами, углеводами, а также незаменимыми факторами питания незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы в разных соотношениях; соответствие химической структуры пищевых продуктов функциональному состоянию ферментных систем организма человека. Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 августа г.

N была введена Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения , измененная и дополненная Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 марта г.

Санаторно-курортные организации Беларуси перешли на новую систему классификации диет. Иногда приходится вносить изменения в основные диеты. Это может быть вызвано следующими причинами: наличием у больных нескольких заболеваний; лекарственной терапией, оказывающей побочное нежелательное воздействие на обмен веществ и состояние органов и систем или требующей для своего эффекта соответствующего питания; непереносимостью отдельных продуктов из-за пищевой аллергии или недостаточности ферментов в кишечнике, необходимых для переваривания составных частей пищи; ожирением как сопутствующим заболеванием.

При одном и том же заболевании могут быть назначены различные диеты с учетом характера течения болезни, сопутствующих болезней или осложнений. Организация лечебного питания больных осуществляется в соответствии с перечнем стандартных диет согласно приложению 1 к настоящей Инструкции. Описание каждой стандартной диеты включает: общую характеристику химического состава и продуктового набора; цель назначения; основные показания к назначению; химический состав и энергетическую ценность; основные способы приготовления; режим питания.

Прежде чем пользоваться той или иной диетой, необходимо получить рекомендации лечащего врача и консультацию врача-диетолога или медицинской сестры-диетолога. Лечебное диетическое питание в санаторно-курортных организациях дополнено внедрением элементов системы "шведский стол": свежие овощи и фрукты, выпечка, супы и салаты. Диета Описание Показания к применению Диета Б базовый рацион заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет Диета П рацион с механическим и химическим щажением острые и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы Диета М рацион с повышенным содержанием белка заболевания и состояния, требующие введения повышенного количества белка нарушения всасывания, заболевания почек с нефротическим синдромом без нарушения азотовыделительной функции, сахарный диабет 1-го типа, сепсис и другие тяжелые бактериальные болезни, тяжелая анемия Диета Н рацион с пониженным содержанием белка хронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией Диета Т рацион с повышенным содержанием белка и повышенной калорийностью туберкулез легких, ожоговая болезнь.

Диета Д рацион для больных сахарным диабетом сахарный диабет Цифровая классификация диет до Постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 марта г.

Цель назначения: поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, щажение органа пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима.

E-mail: отправить сообщение. Победитель конкурса Лучший предприниматель в сфере туризма Республики Беларусь. Свидетельство о гос. УНП: Информация, размещенная на данном интернет-портале, не является публичной офертой. Все цены для граждан РБ на портале приведены в белорусских рублях. Для нерезидентов РБ цены отображены в соответствующей валюте по установленному курсу. На территории Республики Беларусь все расчеты осуществляются в белорусских рублях.

Агентствам - сотрудничество и регистрация Инструкция по оплате bePaid. Проверить заявку. Помощь в выборе путёвок. Лечебные диеты Диетическое питание в санаториях Беларуси Лечебное питание - научно обоснованная система организации питания и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов, их сочетаний, видов кулинарной обработки, в том числе в санаториях Беларуси.

Подписка на спецпредложения. Мы в Контакте Присоединиться. Мы в Инстаграм Присоединиться. Мы в Facebook Присоединиться. Мы на Одноклассниках Присоединиться. Вторник, Санатории Беларуси - путевки по цене санатория. Проверить заявку Помощь в выборе путёвок. Диета П.

Диета М. Диета Н. Диета Т. Диета Д. Диета П , М. Диета Н , М. Диета Б. Минск, ул. Суражская, 10, оф. Победитель конкурса Лучший предприниматель в сфере туризма Республики Беларусь Свидетельство о гос.

УНП: Информация, размещенная на данном интернет-портале, не является публичной офертой.

Диеты Певзнера

Принципы лечебного питания предусматривают: полное обеспечение организма белками, жирами, углеводами, а также незаменимыми факторами питания незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы в разных соотношениях; соответствие химической структуры пищевых продуктов функциональному состоянию ферментных систем организма человека. Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 августа г. N была введена Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения , измененная и дополненная Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 марта г. Санаторно-курортные организации Беларуси перешли на новую систему классификации диет. Иногда приходится вносить изменения в основные диеты.

Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню

Певзнером в х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты. Особую группу диет составляют нулевые или хирургические диеты, а также специальные разгрузочные диеты. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 24 февраля ; проверки требует 1 правка.

Лечебные диеты

Каждая диета включает:. Характеристики диет служат основой для составления меню лечебного питания и лечебной кулинарии. Они являются справочным материалом для медицинских работников и работников пищеблока столовых и справочно-просветительным - для больных и их родственников. Используемая единая номерная система диет обеспечивает индивидуализацию лечебного питания при обслуживании больных с разными заболеваниями и их разным течением. Это достигается назначением одной наиболее подходящей диеты или ее вариантов, а также некоторым изменением диеты путем добавления или изъятия отдельных продуктов и блюд. Последнее позволяет максимально приблизить диеты к заболеваниям, диетотерапия которых несколько отличается по химическому составу, набору продуктов и их кулинарной обработке от указанных в перечне диет. Внесение изменений в основные диеты может быть вызвано следующими причинами:. При этом в составе диеты , при отсутствии противопоказаний уменьшают энергоценность прежде всего за счет буфетных продуктов.

Регистрируясь на сайте cosmo.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 15 диет для здоровья по Певзнеру, основные принципы питания при определенных заболеваниях

Медицинские диеты (столы)

Медицинские диеты столы. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи. Обострение многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усиление жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных с гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно. Во всех лечебно-профилактических и санаторно - курортных учреждениях пользуются номерной системой диет.

Общая характеристика химического состава и продуктового набора: Ограничение белка до 40 г в день. Цель назначения: Щажение функции почек, улучшение выведения и препятствие накоплению азотистых продуктов в крови, снижение уремии, а также гипертензивного синдрома.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета столы 1-15_Лечебное питание_ Основные принципы и обзор 15 столов по М.И. Певзнеру.

Комментариев: 4

  1. selesta7000:

    Ого! Серьезно изучали творчество! Даже наизусть не поленились

  2. Марго:

    Ирина, в течении дня старалась просто сильно чуть меньше чем обычно. После 4 часов у меня была пища положенная в пост. Главное, как выше сказано, калия содержащие продукты принимать в пищу регулярно. и 40 дней всё же продержаться. Последний раз даже 42 дня ела рисик. Желаю Вам достичь видимых и желаемых результатов.

  3. natali-ugai:

    prkok, а как вы думаете вода попадает в почки? Два-это Вам.

  4. ttb60:

    3. А уж если попал в говно,то сиди и не чирикай.