Проявления аллергии на глютен

Возможно, у вашего ребенка постоянно слезятся глаза, появляется сыпь или ребенок дышит с сипом. Возможно, симптомов нет, однако в вашей семье были случаи пищевых аллергий или аллергий на пыльцу.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Аллергия на глютен: мифы и факты

В Украине целиакия встречается у 0. У большинства детей заболевание протекает бессимптомно или симптомы проявляются минимально. У некоторых встречаются атипичные формы с явными признаками заболевания. Единственный способ лечения с доказанной эффективностью - строгая безглютеновая диета, поэтому при соблюдении пищевого рациона болезнь не дает о себе знать.

В этой статье мы разберем следующие вопросы: что такое глютен, в каких продуктах он содержится, как проявляется целиакия, методы диагностики и лечения болезни. Следует помнить: целиакия не приговор, а образ жизни. Клейковина или глютен - это растительный белок. Он содержится в растениях в качестве питательного запаса для ростков. Глютен содержится преимущественно в злаковых: пшенице, ржи и ячмене. При целиакии этот белок организмом не усваивается. Несмотря на это, ребенок, который не получает глютен с пищей, развивается здоровым.

Как белок глютен нейтрален: он не вредит, но и не приносит пользы ребенку если говорить об адекватном количестве. Это простая пищевая добавка , которую промышленники используют для придания продукту формы и эластичности. В действительности клейковина вредна только детям с целиакией. Некоторые родители боятся, что, если их дети будут употреблять пищу с глютеном, возникнет целиакия.

Это не так: непереносимость глютена - это врожденное заболевание, которое возникает у детей из-за сбоев в генетическом аппарате и иммунной системе. Поэтому детям без целиакии можно есть глютен с прикормом и другими продуктами. В некоторых из этих продуктов глютен содержится в небольших количествах, так как во время производства пищи частички клейковины попадают в сырье. Перед покупкой продукта ознакомьтесь с его химическим составом. Наиболее ярко симптомы проявляются у детей до лет жизни.

Первый период болезни - латентный или скрытый. Он продолжается с момента, когда родители ввели в рацион ребенка глютен. Латентный период длится от пары дней до нескольких лет. Симптомов на этой стадии нет. Следующий период - активационный.

Он проявляется выраженными симптомами. Как правило, период активации начинается спустя 1. Иногда период ярких симптомов начинается после того, как ребенок перенес инфекционное заболевание. Чаще всего это кишечная или респираторная вирусная болезнь. Для симптомов непереносимости глютена характерна последовательность. Обычно сначала возникают расстройства стула. Он становится пенистым, жирным, выделяется в больших объемах и издает неприятный запах.

Со временем снижается аппетит и у ребенка возникает рвота. Сам больной становится вялым, раздражительным, часто плачет и плохо спит. Дети старшего возраста в начале болезни обычно жалуются на тупые и ноющие боли в животе.

Часто ребенок при болях в животе указывает на пупочную область. Проблема целиакии заключается в том, что нет ни одного конкретного симптома, который мог бы указать на саму болезнь.

Кроме того, целиакия может протекать бессимптомно. Часто глютеновая непереносимость встречается при сахарном диабете, эпилепсии, болезни Аддисона, аутоиммунном миокардите, гепатите, холангите, синдроме Дауна, Шерешевского-Тернера и Шегрена, нейропатии, язвенном колите и болезни Крона.

Если у ребенка есть одно из перечисленных заболеваний, он попадает в группу риска развития целиакии. Диагностика целиакии основывается на общем осмотре и результатах исследования. На приеме врач осматривает ребенка и расспрашивает родителей об отдельных симптомах: какой характер стула, жалуется ли ребенок на боли в животе, какой у него аппетит, как часто он раздражен. Однако наиболее точные и информативные методы диагностики — серологические анализы и эндоскопическое исследование тонкой кишки.

Первый метод — серологический Anti-tTG. Он направлен на выявление антител к тканевой трансглутаминазе, которые образуются в тонком кишечнике при контакте с глютеном. Для исследования берут кровь из вены. Есть быстрая альтернатива — экспресс тест POC tests , который позволяет найти антитела к тканевой трансглутаминазе за 10 минут.

Второй серологический метод — выявление антител к эндомизию EMA , которые образуются в межклеточном веществе слизистой оболочки тонкого кишечника.

Для проведения диагностики нужно специальное оборудование. Поэтому чаще всего используется предыдущий метод — Anti-tTG. Если в сыворотке крови выявили антитела, назначается исследование тканей и клеток слизистой оболочки тонкой кишки. Для этого используется метод эзофагогастродуоденоскопии. Зонд вводится в пищеварительную трубку ребенка и достигает двенадцатиперстной кишки, где врач берет 4 кусочка ткани биопсия для исследования в лаборатории.

Эндоскопическое исследование должно проводиться, когда ребенок употребляет с пищей глютен. В противном случае слизистая оболочка тонкой кишки может быстро восстановиться — это затруднит диагностику. Для оценки состояния кишечника под микроскопом исследуются крипты и ворсинки, которые при целиакии повреждаются в наибольшей степени.

Если эндоскопист выявил повреждение тканей и у ребенка в сыворотке крови есть антитела к тканевой трансглутаминазе, врач ставит диагноз целиакия. Однако в году Европейское сообщество детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов ESPGHAN разработало протокол , согласно которому для постановки диагноза достаточно результатов только серологического исследования. Иногда из-за попытки самостоятельного лечения родители дают ребенку безглютеновые продукты.

Тогда для диагностики непереносимости глютена назначается провокационный тест, при котором ребенок употребляет продукты с глютеном. Для контроля состояния кишки нужно провести две эндоскопии: первую — на фоне безглютеновой диеты, вторую — после появления симптомов целиакии.

Это нужно для того, чтобы оценить изменения слизистой оболочки тонкого кишечника при контакте с глютеном. Современные стандарты по лечению целиакии предполагают строгую безглютеновую диету в течение всей жизни. Диета назначается как детям с явными симптомами, так и без них. Во время лечения диеты ребенок должен находиться под наблюдением диетолога и педиатра. Если на фоне целиакии у ребенка возникла тяжелая белково-энергетическая недостаточность с нарушением водно-солевого баланса, его нужно госпитализировать в гастроэнтерологический стационар.

Там проведут диагностику, восстановят нарушенный обмен веществ и подберут питание. Госпитализация длится от 14 дней. Если у ребенка симптомы целиакии выражены слабо, он может лечиться в дневном стационаре в течение двух недель.

В случае, когда болезнь протекает бессимптомно, по рекомендации врача ребенка можно лечить дома. Пациент с целиакией должен наблюдаться пожизненно. За ребенком закрепляется детский гастроэнтеролог или сертифицированный диетолог. После постановки диагноза в течение первых двух лет нужно посещать врача каждые 6 месяцев. Начиная с третьего года достаточно одного приема у врача в год.

Ребенку также показана профилактическая прививка против пневмококковой инфекции, так как есть повышенный риск инфицирования. Прививка делается в период ремиссии. Индивидуальную безглютеновую диету назначает диетолог на консультации. Безглютеновая диета — это полный отказ от продуктов, содержащих клейковину.

К ним относится любая пища, в которой есть пшеница, ячмень и рожь. Разрешенные продукты питания:. Обычно в крупных магазинах и магазинах с импортной продукцией продаются специальные безглютеновые продукты: смеси, мука, сладости, батончики, каши. Это значит, что в компоненты продукта проверены в лаборатории и могут добавляться в рацион детям с непереносимостью глютена.

Ежедневное меню поможет составить диетолог с учетом возраста ребенка и его индивидуальных кулинарных предпочтений. Рус Укр Англ. Записаться на прием.

Выберите центр. Выберите отделение. Выберите Врача. Спасибо, Ваше сообщение отправлено. Задать свой вопрос. Выберите центр Харьков м. Пушкинская Харьков м. Дворец Спорта Харьков м. Проспект Гагарина Харьков м. Уточнить цену. Звонок в один клик. Отзыв или предложение о работе.

Выберите отделение опционально. Читать 10 минут Опубликовано: 03 Октябрь г.

Как проявляется аллергия на глютен?

В Украине целиакия встречается у 0. У большинства детей заболевание протекает бессимптомно или симптомы проявляются минимально. У некоторых встречаются атипичные формы с явными признаками заболевания. Единственный способ лечения с доказанной эффективностью - строгая безглютеновая диета, поэтому при соблюдении пищевого рациона болезнь не дает о себе знать. В этой статье мы разберем следующие вопросы: что такое глютен, в каких продуктах он содержится, как проявляется целиакия, методы диагностики и лечения болезни.

Чувствительность к глютену и пшенице как один из видов непереносимости глютена

Глютен или клейковина — это белок растительного происхождения, который содержится во многих злаковых культурах. Рожь, пшеница, ячмень, овес — основные источники глютена в нашем рационе. Аллергия на глютен опасна своими осложнениями: нарушения в работе пищеварительного тракта препятствуют усвоению многих необходимых питательных веществ. При отсутствии адекватного лечения у больного возникают гиповитаминозы, частые переломы из-за недостатка кальция, хроническая усталость и снижение иммунитета. Как и любой другой тип аллергии, вылечить полностью аллергию на глютен очень сложно.

Непереносимость глютена у детей - как выявить и что делать

Целиакия, аллергия на пшеницу, нецелиакийная чувствительность — эти понятия часто путают. Мы разложили все по полочкам. В этой статье, по большей части, речь пойдет именно про целиакию , самую тяжелую форму непереносимости. C латинского gluten переводится как клей. На русском это вещество обычно называют клейковиной. Понятие объединяет сразу несколько белков разных злаков: пшеница — глиадин, рожь — секалин, ячмень — хордеин. Именно эти белки образуют липкую сеть, благодаря которой тесто такое вязкое и эластичное. Как выражается целиакия? В том-то и дело, что часто — никак. Она может долгое время протекать бессимптомно и впервые проявиться уже в преклонном возрасте.

По всем вопросам, связанным с COVID , включая заявки на выполнение тестирования, обращайтесь по телефону.

9 признаков непереносимости глютена, которые важно знать каждому

Поскольку она может быть долговечной, это для нас очень важно! Неправильно функционирующая пищеварительная система провоцирует эффект домино. Самым частым последствием проблем пищеварительного тракта являются пищевые непереносимости, вызванные пищевыми аллергиями. Аллергический марш имеет четыре этапа развития.

Чувствительность к глютену и пшенице представляет собой неаллергическое функциональное расстройство, вызванное непереносимостью глютена.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Непереносимость глютена. Симптомы и побочные эффекты. Gluten Free

Комментариев: 4

  1. solist05:

    А серьёзно, то абсолютно верные рекомендации.

  2. Светлана-:

    “выгнать труда не составляет”. полный бред. зачем писать, если вообще не в теме?

  3. Эвелина:

    Какой позор для всего мира! Это кредит под такой процент для покупки лекарств жителям России с ее такими мировыми запасами нефти, газа, алмазов и прочих… С пенсией в 10 тыс. руб…… не реально

  4. hors61:

    В Библии соитие двух мужчин называется мужеложством – просто и понятно!