Язва желудка и 12 перстной кишки диета

Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека. И это вполне объяснимо, ведь испытывая острую боль, покалывание, горячее жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянную изжогу можно не только отказаться от любимых блюд, но и вовсе потерять аппетит.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета (при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки)

Рекомендуются минеральные воды все гидрокарбонатные по мл в теплом виде за 1,5 часа до еды. Главная Новости Общество Соцзащита Диета при язвенной болезни желудка и перстной кишки. Цель диеты: создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки перстной кишки. Исключить продукты, способствующие выделению желудочного сока.

Исключить продукты, механически раздражающие слизистую оболочку. Это продукты, содержащие большое количество клетчатки - сырые овощи и фрукты. Продукты лучше употреблять в вареном, запеченном, протертом виде. Питание должно быть небольшими порциями через часа.

Последний прием пищи - за два часа до сна. Исключить слишком холодную и слишком горячую пищу в пределах нормы - от 15 до С.

Жидкости не больше 1,5 л. Рекомендуемые продукты: Молочные продукты: молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, некислый творог и блюда из него сырники, вареники, запеканка, пудинг , некислая сметана. Хлеб: пшеничный 1-го и 2-го сорта, черствый, сухари, сухое печенье. Супы: овощные, протертые, на слизистом отваре с добавлением вареных овощей; молочные супы; супы с добавлением протертого мяса, суп овсяный, рисовый, с протертой крупой.

Мясо: курица, индейка, говядина, телятина. Лучше рубленое мясо - котлеты, биточки, тефтели в отварном или запеченном виде. Можно целым кусочком, но в отварном виде. Рыба: нежирные сорта - судак, окунь, щука, треска, хек, навага и др.

Овощи: кабачки, тыква, свекла, морковь, цветная капуста, картофель. Лучше в отварном или тушеном виде. Зелень: петрушка, укроп и др. Каши: манная, овсяная, гречневая, рисовая, из молотых круп. Макароны, вермишель, сваренные на воде или молоке. Яйца: до 2-х раз в день, всмятку, в виде парового омлета или яйца в блюдах. Сыр неострый, тертый на терку.

Колбаса "Докторская", сосиски молочные. Масло сливочное несоленое с бутербродами или в блюдах, масло растительное - без поджаривания.

Созревшие фрукты и ягоды некислые: клубника, малина, земляника, печеное яблоко или в виде пюре, кисели, компоты. Сладкие блюда: желе, мед, джем, варенье, зефир, пастила. Напитки: некрепкий чай с молоком, овощные соки морковный, яблочно-морковный , соки из сладких фруктов и ягод с водой, отвар шиповника. Не рекомендуемые блюда: Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста. Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары.

Жирные, жилистые сорта мяса свинина, мясо утки и гуся. Копченые и жареные блюда, жареная жирная, соленая рыба, консервы. Из овощей: белокочанная капуста, лук, огурцы, брюква, репа, щавель, редька, шпинат, квашенные и маринованные овощи.

Крупы: пшенная, кукурузная, перловая. Яйца жареные и сваренные вкрутую. Кислые, неспелые ягоды; кислые молочные продукты. Мороженое, шоколад. Острые мясные, грибные, томатные соусы , острый сыр, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен. Острые, соленые закуски, копчености, консервы. Газированные напитки, квас, крепкий чай, черный кофе. Жир: бараний, говяжий, свиной.

Жареные продукты.

Диета № 1 (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты)

Диета при язве перстной кишки направлена на устранение симптомов болезни, восстановление полноценных функций желудочно-кишечного тракта и ускорение общего процесса выздоровления пациента. Кроме обязательного следования правилам лечебного питания, больному также рекомендуется отказаться от курения, нормализовать режим сна, регулярно пребывать на свежем воздухе и избегать стрессов. Диета при язве 12 перстной кишки предполагает формирование меню на основе следующих компонентов:. Лечебная диета при язве перстной кишки требует исключения из рациона ряда вредных для организма больного компонентов. Комплекс оздоровительного питания при язве перстной кишки рекомендуется осуществлять на протяжении трех-четырех месяцев; а при хронических формах болезни — непрерывно в течение всей жизни.

Диета при язве желудка: как правильно питаться, если поставлен неутешительный диагноз

Мешихина Н. Питание больных язвенной болезнью должно быть полноценным, содержать достаточное количество основных пищевых веществ, минеральных веществ, витаминов. Оно должно назначаться с учетом состояния больного, характера патологического процесса, наличия осложнений, сопутствующих заболеваний. Лечебное питание должно регулировать секреторную функцию желудка, моторную деятельность его, улучшать регенерацию тканей. В диету включаются продукты, слабо возбуждающие секреторную деятельность желудка: сливки, жирное молоко, творог, вареное мясо, вываренная рыба, яйцо всмятку или в виде омлета, белый хлеб вчерашней выпечки, пюре картофельное, морковное, из бланшированной цветной капусты, фруктов, супы слизистые, молочные, из протертых круп, овощей; щелочные воды, не содержащие углекислоту. Из пищевого рациона исключаются продукты питания, возбуждающие секрецию желудка: соления, копчености, маринады, жареная пища, рыбные и мясные навары, продукты, содержащие много поваренной соли, черный хлеб, крепкий чай, кофе, напитки содержащие алкоголь и углекислоту. Исключаются также горчица, хрен, лук, перец, а также продукты, медленно эвакуирующиеся из желудка и содержащие много грубой клетчатки, механически раздражающей слизистую оболочку желудка: огурцы, капуста, репа, редька, редис, спаржа, фасоль, горох; незрелые и с грубой кожурой фрукты и ягоды крыжовник, смородина, виноград, изюм, финики ; жилистое мясо, хрящи, кожа птиц и рыбы.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Язва — болезнь, которая приводит к ухудшению функционирования пищеварительной системы в целом. Во время заболевания следует тщательно продумывать свой рацион, так как прием в пищу даже полезных, на первый взгляд продуктов, может ухудшить состояние больного. Терапия язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки — это сложный процесс, одну из основных частей которого занимает полноценное питание, заключающееся в сбалансированном приеме пищи на протяжении всего периода болезни. Главная цель питания при язве — нормализация процесса пищеварения и ускорение регенерации слизистой оболочки, которая выстилает желудок путем щажения травмированного органа. Они поддерживают организм в столь критический период и активно борются с бактерией Helicobacter Pylori, вызывающей появление эрозий на слизистой оболочке органа. Главное условие, которое вы непременно должны соблюдать, организуя питание при язве желудка, — это позитивное настроение и непреклонная вера в восстановление после недуга. Только совокупность вышеперечисленных факторов поможет справиться с проблемой. E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов.

АТВмедиа Неновости Медицина и здоровье. Диета при язве желудка: идеи вкусных и полезных рецептов.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Диета при язве 12-перстной кишки

Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару.

Язва - это локальный дефект слизистой оболочки желудка или двенадцатипёрстной кишки.

Н азначение диеты — умеренно щадить желудок, для чего необходимо ограничить в пище механические, химические и термические температурные раздражители. Эта диета назначается чаще всего при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, сопровождающихся нормальной или повышенной кислотностью, заболеваниях мочевых путей, а также при других заболеваниях, осложненных нарушениями со стороны желудка. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает главным образом из-за нарушений нормальной деятельности нервной системы чрезмерное нервное напряжение, сильные психические потрясения, длительные или часто повторяющиеся тяжелые переживания. Большую роль в возникновении язвенной болезни играет несоблюдение правильного режима питания: нерегулярное, с длительными перерывами питание, а также слишком обильная еда. Основные признаки язвенной болезни: периодически возникающие боли в верхней половине живота, изжога, отрыжка, рвота. Наличие язвы в желудке или двенадцатиперстной кишке при язвенной болезни является местным проявлением заболевания всего организма, протекающего с нарушением нервных, гормональных и обменных процессов. Лечение язвенной болезни должно быть комплексным, включающим в себя ряд методов, среди которых ведущее место принадлежит лечебному питанию. Ценным продуктом питания для больных язвенной болезнью является молоко.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №1 (Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки)

Комментариев: 1

  1. viva10:

    Владислав, пеките опресноки,то есть пресный, не квашеный хлеб (приготовленный без использования закваски).